Żywienie dla zdrowia

Informacje ogólne

Dział Żywienia 20 Wojskowego Szpitala Uzdrowiskowo-Rehabilitacyjnego w Krynicy-Zdroju zajmuje się kompleksową obsługą Placówki w zakresie żywienia Pacjentów. Wykwalifikowany personel kuchni każdego dnia przygotowuje zbilansowane i pełnowartościowe posiłki dla Pacjentów. Lekarz decyduje o rodzaju stosowanej diety, czasie jej trwania oraz zalecanych indywidualnych modyfikacjach. Posiłki przeznaczone dla pacjentów są przygotowywane na podstawie opracowanego przez dietetyka jadłospisu zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie.

Zasady serwowania posiłków

• Posiłki serwowane są talerzowo.
• Kuracjuszom pełnopłatnym śniadania i kolacje oferowane są w postaci bufetu szwedzkiego, obiady podawane są talerzowo.
• Istnieje możliwość wykupienia śniadań i kolacji w formie bufetu szwedzkiego.
• Posiłki podawane są o stałych porach. Obowiązują numery stolików przydzielone przez personel stołówki.
• Za niewykorzystane posiłki nie przysługuje zwrot kosztów ani ekwiwalent żywnościowy.

Podmiot zapewnia pacjentom stały dostęp do wody pitnej – dystrybutory znajdują się przy recepcji Szpitala na poziomie „0" oraz przed jadalnią na poziomie „1".

Alergeny i wartości odżywcze

Szczegółowy wykaz wszystkich składników produktów spożywczych, alergenach, dobowych sumach wartości energetycznej (kaloryczności) i wartości odżywczej diet oraz sposobie obróbki termicznej potraw znajduje się u Kierownika lub Dietetyka Działu Żywienia.